Il limone caviale
Il Finger Lime (Microcitrus australasica) è un agrume che cresce nella zona costiera orientale subtropicale australiana.
La pianta di finger lime è stata importata in Europa dall’Australia appena un decennio fa da alcuni celebri chef che lo hanno apprezzato per le sue caratteristiche uniche e utilizzato per le loro preparazioni.
Il limone caviale ha una polpa caratteristica simile al caviale, costituita da numerosissime e piccole vescicole traslucide e croccanti di forma tondeggiante.
Come avviene per il caviale tradizionale, le piccole sfere esplodono in bocca facendo assaporare un gusto aspro e fortemente aromatico.
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L’agricoltura è una delle attività umane più basilari, perché tutte le persone devono nutrirsi ogni giorno. Un suolo sano produce cibi sani, che favoriscono il benessere degli animali e delle persone.
Il ruolo dell’Agricoltura Biologica è di sostenere ed ampliare il benessere degli ecosistemi e di tutti gli organismi. Evitiamo l’uso di fertilizzanti, fitofarmaci e additivi chimici che possano avere effetti dannosi sulla salute.
La Fingerlime GESTI Microcitrus Australasica Sicilia seleziona solo i frutti migliori per garantire un prodotto di altissima qualità. I nostri prodotti si distinguono per le loro specifiche caratteristiche organolettiche. Ogni frutto si distingue per colore e forma delle vescicole, perfettamente tondeggianti e dal sapore unico. Il nostro limone caviale è utilizzato da grandi chef stellati, che rinnovano ogni anno il loro apprezzamento scegliendoci come fornitori.
Le nostre coltivazioni sono presenti in diverse zone sul territorio nazionale, in questo modo riusciamo a garantire un prodotto sempre fresco e di ottima qualità. Contattateci per avere maggiori informazioni su preventivi e forniture o semplicemente per conoscere meglio la nostra famiglia e tutto l’amore che ci mettiamo nella cura di questi splendidi frutti.